人参と甘酒の米粉マフィン

肌荒れ ケア 食事編:ヘルシーなおやつグルテンフリー&ビィーガンレシピ Gluten-free & Vegan Snack Recipe From FRMA Japanese food

初めてご訪問の方に自己紹介。_____________

 “表 情” を輝かせる肌は、心も体もハッピーでなければ生みだせません。

 悪化させない為に、特に敏感肌 さんはチェックして頂きたいです。 

私は、化粧品によるアトピー性皮膚炎だったことで、心も体も辛い毎日を過ごしていました。

その後、大手化粧品会社の商品開発に携わり、なぜ、私の肌が荒れたのかを知る。

化粧品の石油システムも知る。モヤモヤ…世の中のオーガニック化粧品、無添加化粧品に入っている驚きの刺激成分や効果がない成分をみて、モヤモヤ…

スキンケアも高く、環境にいい。自然と共存していた古代の知恵を活かし、現代の良い知恵も使ったFRMA を!作ろう!From Ancient Times to now 第一弾は、化粧品です♪

表情が輝く、人生が輝くために。FRMAの化粧品は、ごきげんに過ごす為の、1つのツールです。ブログは、毎日を、ごきげんにすごす、ヒントを探していきます。

Sharing is Caring , Caring is Touch , Touch is Love

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人参と甘酒の米粉マフィン___

 

このレシピをご提供して頂いた長田まき子さんのご紹介です。

管理栄養士 長田 まき子さん

(経歴)___大手食品会社のグループ会社にて、減塩商品の企画や、味の研究、メニュー提案を行う。

現在は、高齢者施設にて、多くの高齢者の栄養改善をコスト削減も視野に入れ行う。

都内の医学部大学院にて、海外も視野にいれた健康長寿のプロジェクトに唯一の管理栄養士として参加中。

(実績)___行政とタイアップし、ヘルシー料理、お菓子教室の講師、健康面を視野に入れたレストランのコンサルティング、映画祭にて、上映映画とコラボした野菜のお菓子の製造・提供、海外向けの講演(香港の高齢者施設のオーナーに高齢者の栄養ケアについて)、健康長寿食の料理動画(五菜食堂)の作成・運営等、幅広く活動。

 

*まき子さんから**__体にも地球にも優しい美肌につながるビタミンB2と豊富なビタミンA,を含むビーガンマフィンのレシピです。グルテンフリーなので、幅広い方に召し上がって頂けます。お子様でも作る事ができる混ぜるだけの簡単マフィンです。シナモンの香りに人参、甘酒の甘味が加わり、しっとりと美味しく仕上がりました。

人参に含まれるビタミンAは、皮膚の粘膜を健康に保ちます。

甘酒に含まれるビタミンB2は、肌の再生に必要です。

小麦・卵アレルギーの方にも、お子様がいらっしゃるご家族向けにもおすすめなレシピです。

 

材料 ___直径 5cm マフィン型 5個分の量 

米粉 165g

てん菜糖 50g

ベーキングパウダー 14g

シナモンパウダー 適量

こめ油  85g 

 ※ 抗酸化作用のあるビタミンE豊富な米油が1番おすすめですが、油はなんでもok

すり人参 90g

豆乳 60g

レモン汁 5g

甘酒(濃縮タイプ) 5g

レモン皮 適量

 

作り方 ___

①豆乳、甘酒、レモン汁、油、レモン皮を、ボールに入れ、泡立て器でゆっくり混ぜる。

②①へ、すり人参を加え、混ぜる。

③②へ、粉類を、全て加え、ゴムベラで水気がなくなるまで、混ぜる。

④カップへ入れ、オーブンで180℃5分→170℃20~25分焼く。

 

もう少し自己紹介________

大手化粧品会社の商品開発に従事。メーカーの「つくる」環境の中で、今まで過ごす。150年以上の歴史がある研究所に「なぜ私の肌が荒れたのか?」を色々聴ける環境にいました。

「人間の行き過ぎ」 

「化粧品も関わっている、世界の石油システムを知る」

「人が人を傷つけている事実」

2022,2023年、このままの未来でいいのかな?昆虫のアリさんよりも小さい、とても小さな力ですが、何かしようとFRMAを立ち上げました。

Tiny Thing, Big Impactを信じて。From Ancient Times To Now自然と共存していた古代の知恵と現代のいい知恵を合わせていきたいと思います。

古代の知恵をつなぎ、世界の困りごとをZEROゼロ0に!

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