福井の水羊羹のチラシ

元気が出る食べ物 福井の水ようかん 3月までかな

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 “表 情” を輝かせる肌は、心も体もハッピーでなければ生みだせません。

特に敏感肌 さんはチェックして頂きたいです。 

私は、化粧品によるアトピー性皮膚炎だったことで、心も体も辛い毎日を過ごしていました。

その後、大手化粧品会社の商品開発に携わり、なぜ、私の肌が荒れたのかを知る。

世の中のオーガニック化粧品、無添加化粧品に入っている驚きの刺激成分や効果がない成分をみて、モヤモヤ…

スキンケアも高く、環境にいい。自然と共存していた古代の知恵を活かし、現代の良い知恵も使ったFRMAを!作ろう!From Ancient Times to now 第一弾は、化粧品です♪

表情が輝く、人生が輝くために。FRMAの化粧品は、ごきげんに過ごす為の、1つのツールです。ブログは、毎日を、ごきげんにすごす、ヒントを探していきます。

Sharing is Caring , Caring is Touch , Touch is Love

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福井の水羊羹 14種類をご紹介

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冬になると、どうしても食べたくなる福井の水ようかん。
一般的な「ようかん」とは少し違って、とても薄くて、みずみずしくて、つるっとした口当たり。寒い季節にこたつで食べるのが福井の定番なんですよね。

 

こんなにやわらか。

水羊羹がしなる写真 正面

 

水羊羹アップ写真:こんなにやわらか

水羊羹がしなる写真 側面とてもしなっている

私は、腸内環境検査をしてしっかり自分の腸を育て中。私の腸内菌の為に「きなこ」をかけます!善玉菌で美肌菌とも言われているビフィズス菌などの餌となるオリゴ糖が含まれており、腸内で菌を育てる(プレバイオティクス)なんです。

水羊羹にきな粉がかかった写真

 

気づけば、今年は14種類の水ようかんを食べ比べしていました。
お店によって甘さのバランスや小豆の風味、口どけが本当に違っていて面白い。黒糖のコクがあるもの、すっきり軽いもの、なめらかさが際立つもの…同じ水ようかんでも個性がしっかりあります。シンプルだからこそ、水・寒天・小豆・砂糖のバランスがすごく大事なんだなと実感しました。

右と左で色が違うのわかりますか?


福井の水羊羹はどこも同じような形で、PKGも形状も同じ。薄く広げて箱に流し込む、あの福井らしいスタイル。 お店の模様が入っていたり、なかったり。

水羊羹の容器の写真水羊羹の蓋

❶ シュトラウス金進堂

やさしい、やさしさしかない!のどごしも最高です。甘さ&のどごし全てが上品!!三温糖を使っているのはここだけ。

三温糖の品。福井で唯一!本格的なウィーン・ドイツ菓子の洋菓子店

水羊羹のPKG写真

❷大黒屋

のどごし最高です!!!甘さも品があり、どんどん食べてしまいます。美味しい!!!

江戸時代の寛永年間(1624~44)からのお店 え!約400年前!!!

水羊羹のPKG写真

 

❸阿んま屋

のどごしも良く、黒糖感があるのに品がある!

水羊羹のPKG写真

❹ 丸岡屋

黒糖感があるのに上品。のどごしはツルッといけます。羊羹らしさもありバランスがいい!

黒糖のバランスがいいな〜
洋菓子職人の二代目と、和菓子職人の三代目。創業80有余年

水羊羹のPKG写真

 

❺ 羽二重餅総本舗 松岡軒

のどごしはツルッ!味の安心感

創業明治30年

水羊羹のPKG写真

 

❻ 伊勢屋

小倉感がある。黒糖が入っていないので黒糖が苦手な方もOK。のどごしは求めない小倉好きに。

創業190年

水羊羹のPKG写真

 

❼ 馬面昭栄堂

小倉と塩味。塩の旨み。のどごしは求めない小倉&塩派に。 創業80年以上

水羊羹のPKG写真

 

❽ 餅の田中屋

うさぎで可愛い。創業150年を超える和菓子屋さん

小倉好きはこれかも!のどごしは求めない小倉派

水羊羹のPKG写真

 

❾ 久保田製菓

福井の水羊かんといえば「これ!」だと思う正統派の味と硬さ。

1951年 (昭和26年)創業

水羊羹のPKG写真

 

❿ えがわ

福井の『冬だけの味』の定番中定番!夏は水かんてん!

昭和12年開業 まずはこれからですね

水羊羹のPKG写真

 

奥越菓庵 やまうち

黒糖感をザラメが引き立てている感じ。クセになるかも!

水羊羹のPKG写真

 

⓬ にしさか

さっぱり小倉好きに。

水羊羹のPKG写真

 

⓭ 二幸庵

甘い系が好きな方に。

水羊羹のPKG写真

 

⓮ 榮太郎

他とはなんだか味の構成が違う!と思ったら「ゲル化剤(カラギナン)」が入っていたので、この味なのかな??

水羊羹のPKG写真

来年はまた、どんなお店の水ようかんに出会えるかな。
また食べ比べします!

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