天然酵母の白みそ岡山若桜から

肌荒れ ケア 食事編:白みそレシピ MISO RECIPE From FRMA Japanese food

肌荒れ に いい 食べ物

初めてご訪問の方に自己紹介。_____________

 “表 情” を輝かせる肌は、心も体もハッピーでなければ生みだせません。

 悪化させない為に、特に敏感肌 さんはチェックして頂きたいです。 

私は、化粧品によるアトピー性皮膚炎だったことで、心も体も辛い毎日を過ごしていました。

その後、大手化粧品会社の商品開発に携わり、なぜ、私の肌が荒れたのかを知る。

化粧品の石油システムも知る。モヤモヤ…世の中のオーガニック化粧品、無添加化粧品に入っている驚きの刺激成分や効果がない成分をみて、モヤモヤ…

スキンケアも高く、環境にいい。自然と共存していた古代の知恵を活かし、現代の良い知恵も使ったFRMAを!作ろう!From Ancient Times to now 第一弾は、化粧品です♪

表情が輝く、人生が輝くために。FRMAの化粧品は、ごきげんに過ごす為の、1つのツールです。ブログは、毎日を、ごきげんにすごす、ヒントを探していきます。

Sharing is Caring , Caring is Touch , Touch is Love

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発酵食品【白味噌】にハマっています!____

私は、自分(東京での環境)で味噌を作っていたのですが、藤原みそこうじ店さんの味噌を食べた瞬間「作るのやめよう」と思いました!

ご訪問もさせて頂いたのですが、

藤原みそこうじさんのHPから一部を引用させて頂くと__

いい味噌を作るためには、いい山と水が必要です。

いい山とは、ブナなど広葉樹が残された自然林。そして、いい山が雨をろ過し、いい水を生み出します。
原料となる大豆や米は、水の善し悪しによって味に違いが出ることを実感。

氷ノ山系の天然水と、寒暖差で生まれる鳥取産の良質な米や大豆、酵母菌の力だけでクラシック音楽をかけながら1年以上熟成。

微生物の力と、美味しさがちゃんと繋がっている、身体も喜ぶお味噌です!

 

私の簡単なレシピを紹介していこうと思っています。

 

【白味噌】を使ったレシピ!

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【 白みそのクリームチーズ風 】

クリームチーズが重い、veganの方におすすめです!

下記を混ぜるだけ!

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用意するもの:

   豆乳ヨーグルトを水切りしたもの_50g

  ● 白みそ_20g  お好みで量を変えてみてください。

私は藤原さんの味噌です。こうじの美味しさがたまりません品良く仕上がります。これは私の趣味なので、他の白味噌でも是非お試しください。

  ● レモンの汁 小さじ半分ぐらい 

お好みで足してください。無くてもOK

  ● ナッツ、ドライイチジク、ディーツ、ごま、など、お好みで混ぜても美味しいです!今回は、干し柿を入れました。

 

ギリシャヨーグルトを水切りしたもの、クリームチーズでも美味しいですよ!

天然酵母の白みそ岡山若桜から
天然酵母の白みそとクリームチーズと干し柿の美味しい写真

干し柿を半分にして、そこにのせて食べても美味しいです!

クラッカーにのせるより、なんだか少し、特別感も出ます。

うまく撮れなかった↓こんな感じで。with 干し柿

天然酵母の白みそとクリームチーズと干し柿の美味しい写真

 

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【 白みそとお豆腐のポテサラ 】

ヘルシーなポテサラが食べたい!

マヨネーズが苦手な方に、マヨネーズなし。

下記を混ぜるだけ!

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 用意するもの:

   お好みのポテト_300g 茹でたもの。熱いうちに皮を剥く。

オーガニックで皮付きがお好みなら、ざっくり潰してみるのも美味しいです。

なめらかになるまで潰すのも美味しい。

   白みそ_50g  お好みで量を変えてみてください。

私は藤原さんの味噌です。こうじの美味しさがたまりません品良く仕上がります。これは私の趣味なので、他の白味噌でも是非お試しください。

   オリーブオイル 大さじ半分 お好みで量を変えてみてください。

私は、トリフオイルがあればトリフオイルを使ったり、アマニオイルにしたり気分や身体と対話して、オイルを変えます。

   水切りしたきぬ豆腐 1丁250〜300g

   塩&コショウ お好みで少々 私は白胡椒を使います。

   レモンの汁 大さじ2 私は酸味が好きなのでたっぷりです。

お好みで。入れた方がポテサラぽいです。お酢でもOK

   マスタード 小さじ1 お好みで。入れた方が私は好きです。

   ディル 3束ぐらい お好みで。 入れた方が私は好きです。

   カルダモン お好みで少々 入れた方が私は好きです。

   糠漬けのにんじんを細かく切って入れる時もあります。

 

白みそとお豆腐のヘルシーポテサラ

 

フォークで、只ひたすら混ぜます。

白みそとお豆腐のヘルシーポテサラの作り方工程

 

今回は、アンチョビを入れてみました。

白みそとお豆腐のヘルシーポテサラの作り方工程

頂いたマスタード。ドイツのです。

ドイツのマスタードABB

最近のお気に入りのオリーブオイルです。

イタリアからのオリーブオイル3種類

ポテトは、いい食材!

低カロリー

ポテト1個(約148g)は110kcalで、同量のご飯(精白米)の1/2・パンの1/3のカロリー。

ビタミンC

かんきつ類にも匹敵するビタミンCの含有量。ポテトのビタミンCは加熱しても壊れにくい。

食物繊維

ポテト1個に2gの食物繊維を含み※、腸内の消化を助け、脂肪の吸収を防ぎます。水分で膨張するので、食べ過ぎ防止もサポート。

豊富な炭水化物

日々の活動のエネルギー源となり、腸内の栄養素の吸収効率を上げます。お肌にも良質な炭水化物は必要です。

豊富なカリウム

ポテトは「カリウムの王様」と言われています。カリフラワーやバナナよりも多く含まれ、余分な塩分の排除をサポート。

 

 

もう少し自己紹介________

大手化粧品会社の商品開発に従事。メーカーの「つくる」環境の中で、今まで過ごす。150年以上の歴史がある研究所に「なぜ私の肌が荒れたのか?」を色々聴ける環境にいました。

「人間の行き過ぎ」 

「化粧品も関わっている、世界の石油システムを知る」

「人が人を傷つけている事実」

2022,2023年、このままの未来でいいのかな?昆虫のアリさんよりも小さい、とても小さな力ですが、何かしようとFRMAを立ち上げました。

Tiny Thing, Big Impactを信じて。From Ancient Times To Now自然と共存していた古代の知恵と現代のいい知恵を合わせていきたいと思います。

古代の知恵をつなぎ、世界の困りごとをZEROゼロ0に!

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